吾嬬町支店バックナンバー

お客さま紹介
地域との関わり

お客さま紹介

ベトナム料理・雑貨店「Việt Mèo（ベトメーオ）」早川さんをインタビューしました！

吾嬬町支店では、墨田区内で新たに創業をされた方を紹介するコーナーを設け、今回が第二回目のご紹介です。

第二回目にご紹介する方は、ベトナム雑貨の販売と共にベトナム料理を広めたいという思いでベトナム料理・雑貨店「Việt Mèo」を開業しました早川さんです。
早川さんは平成30年3月に墨田区東向島にてお店をオープンされました。早川さんがベトナム料理店を開こうと決意したきっかけは、ベトナムで暮らした経験からでした。仕事の関係でベトナムに駐在していた際、ベトナム料理の美味しさやベトナムの方の勤勉さ溢れる人柄に触れ、強く感銘を受けたそうです。

開業を決意し、お店ができる物件を探している中見つけたのが墨田区東向島にある鳩の街商店街の一角、ベトナム・ハノイの街を彷彿させる下町の入り組んだ道、レトロな昭和感が漂う雰囲気に魅力を感じたとお話しされていました。建物がかなり古い物件であったこともあり、床下収納の中には古いストーブや火鉢がおいてあったそうです。使えるものは何でも使うという精神のもと、火鉢はベトナムの国花である蓮の花を浮かべたメダカの水槽として店内に飾られています。

ネコのなな店長にも会うことができました！
ベトナム雑貨やお菓子なども販売しています

早川さんがベトナムで最も感動した料理である「ブン・チャー」についてお話を伺いました。
ブン・チャーはハノイ発祥のベトナム郷土料理であり、ベトナム料理店が増えてきている日本でもまだあまり知られていない料理です。ブン・チャーはベトナム風のつけ麺であり、米粉で作られた細めの麺「ブン」は弾力のあるそうめんのような食感です。麺の上にはパクチーに加えシャキシャキのもやしとサニーレタスを山盛りに、さらに塩コショウで味付けされたジューシーな豚ばら肉が盛り付けられており、食欲がそそられます。パクチーはお好みで抜くこともできるそうなので苦手な方にもおすすめです。
ベトナム料理はほぼ独学でマスターしたという早川さん。ベトナムでひたすら食べ歩きをしてブン・チャーのタレの味を覚え、日本に戻り調味料を駆使して本場の味を再現されました。ブン・チャーの味の決め手にもなる「Việt Mèo」オリジナルのタレは、人参と大根のなますを加え、さわやかな酸味でさっぱりとした味わいになっており、思わず食が進んでしまう美味しさです。早川さんが試行錯誤して作り上げたこのタレは飲み干してしまう方がいるほど大好評だそうです。

「Việt Mèo」では料理だけではなくベトナム雑貨やお菓子なども販売しています。自ら生産地に赴いて厳選した雑貨を持ち帰ってきているという早川さん。前職を活かしてベトナム語で値切り交渉し、こだわった品質の雑貨はどれも素敵なものばかりでした。

お店の看板料理「ブン・チャー」

チキンカレーも美味しかったです

ベトナムの美味しいものを安く紹介しているので、ぜひお試しに来てください！

オープン当初は看板メニュー、ブン・チャーの注文がなかなか入らず、仕入れた生野菜を余らせてしまうことも。しかし、苦労はありつつも、お店をやっていてよかったと思う瞬間もたくさんあるそうです。料理を食べて「美味しい」と言ってくれた時や完食してくれた時はもちろん、ベトナムでブン・チャーを食べたことがあるお客さまが「この味！」と言ってくれた時はすごく嬉しいと仰っていました。本場の味にこだわった早川さんの料理だからこそ言ってもらえる一言だと思います。
また、近所に住むご年配のお客さまが多いそうで、最近は繰り返し来てくれるお店のファンが増えてきていることも嬉しいと仰っていました。

早川さんに今後の夢をお伺いすると、たくさんのビジョンをお話していただけました。まず直近の目標としては、『店舗の２階を地域の皆さまの貸しスペースとして提供すること』『自身の海外経験を活かして海外旅行ワンコインミニ講座を開くこと』と仰っていました。また将来的には、『店舗を増やすこと』『日本とベトナムの良いものをトレードできるようにすること』と仰っていました。まだ誰もやったことがないことに挑戦していきたいという気持ちを熱く語っていただきました。
最後に早川さんより一言いただきました。「ベトナムの美味しいものを安く紹介しているので、ぜひお試しに来てください！」

店名: ベトナム料理　Việt Mèo（ベトメーオ）
住所: 東京都墨田区東向島1-10-19
電話番号: 03-6657-4557

「墨田長屋」岩本さんをインタビューしました！

吾嬬町支店では、墨田区内で新たに創業をされた方を紹介するコーナーを設け、今回はその第一回目となります。

第一回目は、墨田区八広に海外からの利用者も含め幅広く「昔の東京」を感じる簡易宿泊所を開業された岩本さんをご紹介します。岩本さんは、都市型ゲストハウスとの差別化、家に帰ってきたような空間提供をコンセプトに「墨田長屋」のネーミングで、民泊事業を平成２９年１０月に開業しました。

ご自身のシェアカフェ経営の経験、旦那さまの「ゲストハウスをやりたい」という思いから、ゲストが“くつろげる空間”をつくりたいと考え「墨田長屋」の開業に至ったとのことです。 HOME（家）に帰ってきたようなリラックスできる空間提供はもちろん、“街のコミュニケーションの起点になる”ことも「墨田長屋」のコンセプトとしています。岩本さんは「街の人以外にも魅力を伝え、人のつながりを広げていきたい」と話されていました。

開業してよかったことを伺うと「出会いが出会いを呼ぶこと」と話す岩本さん。「墨田長屋」では外国人のお客さまが７割を占めているそうです。そこで海外のお客さまへのおもてなしや心がけを伺うと「積極的にコミュニケーションをとり、聞かれた以上の情報を案内すること」というお答えをもらいました。また、岩本さん自身も現在英語の勉強をしているそうです。実際にお客さまが宿泊しに来た際の写真を見ると、「墨田長屋」で知り合ったお客さま同士で楽しく食事をしている様子が伝わりました。写真を見て、どのようなお客さまだったのかをしっかりと覚えている岩本さんの姿が印象的でした。このような岩本さんのお客さま一人ひとりに対するおもてなしの心が、出会いを呼んでいるように感じます。

長屋を活かした他にはないデザインに魅かれ、海外からデザイン建築関係のお客さまもいらっしゃるそうです。また、【JapanTimes（2.18.2018）】の長屋特集にも掲載されました。

開業において、“長屋”という古い物件をどう活かしていくかという苦労があったと話していた岩本さん。２階の宿泊スペースや入口では、長屋の古き良き雰囲気がありました。

シェアカフェhalaheluでは、月に１回ごはんを出しているそうです。

今後の夢や希望を伺うと「直近としては、町工場の魅力を伝えたい」と話していました。墨田区八広に残る魅力を多くの人に広めるためのアクションをすでに起こしているそうです。また、街の拠点として街に馴染むために、地元のお子さま同士でのお泊り会なども「墨田長屋」で企画していけたらいいなというお話もしていました。地元の方と海外の方、どちらにとっても“くつろげる空間”になっていくために様々なことに挑戦する岩本さんの気持ちを聞くことができました。

店名: 墨田長屋
住所: 東京都墨田区八広2-47-14
ホームページ: https://sumidanagaya.com/

地域との関わり

八広ふれあい通りオープニングフェスタ

令和１年９月２９日（日）『八広ふれあい通りオープニングフェスタ』に参加しました。京成曳舟駅～京成八広駅までの新設道路が“八広ふれあい通り”と名付けられたことを機に開催されたこのイベント。名付け親は地域の小中学校の皆さまです！
この八広ふれあい通りを介して、地域の交流を一層促進し、街の発展につなげようという地域の方々の熱い想いのもとオープニングフェスタの開催が決定しました。

そしてこの記念すべきイベントに城北信用金庫もブースをいただけることになりました！当日は、吾嬬町支店・墨田支店合同で無料ゲームコーナーを出店しました。